Wie man Honig macht | SWR Handwerkskunst

Verführerisch süß, ewig haltbar und dazu noch gesund: Honig ist ein wahres Wunderwerk der Natur.

Geimkert wird bereits seit Jahrtausenden. Das Handwerk der Imkerei ist eng mit der Sesshaftwerdung des Menschen verbunden. Wurden die wilden Bienenstöcke früher beraubt, so holten die Menschen mit dem Übergang zu Ackerbau und Viehzucht die Bienen in ihre Nähe und begannen mit der gezielten Haltung und Bewirtschaftung der Völker.